Información adicional

Peso	1,59 kg
Tipo de cava:	Brut Reserva
Añada:	2019
Variedad:	40% Xarel·lo cepas viejas, 30% parellada de altura, 20% Chardonnay, 10% Macabeo cepas viejas.
Viticultura:	Ecológica, regenerativa y de precisión. Rendimiento entre 4.000 y 6.500 kg/ha.
Plantación:	Xarel.lo y Macabeo en conducción en vaso tradicional. Chardonnay y Parellada en espaldera.
Año de plantación:	Xarel.lo 1954, Macabeo 1908, Chardonnay 1985 y Parellada 2002.
Situación:	Xarel.lo y macabeo en la depresión pre litoral a 216 metros de altura. Chardonnay en la plana del Morgades en Banyeras del Penedès a 150 m de altura y la Parellada en el macizo de Font Rubí a 700 metros.
Climatología:	Año bastante cálido y seco, con algunas semanas a finales de invierno y principios de primavera más frías. Fuertes puntas de calor los meses de julio y julio y un verano caluroso y seco con una irradiación solar muy alta hasta principios de septiembre. La zona alta de Font rubí, Parellada, no tuvo una bajada de temperatura muy fuerte pero si soporto las pequeñas canículas que se dieron en agosto, lo que favoreció una maduración excelente.

Bruno Cava Brut Reserva

30,31€

Descubre nuestro exclusivo cava Brut 2019, una mezcla sublime de Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay cultivadas de manera ecológica y regenerativa. La añada desafiante de 2019 se superó con cuidados precisos, resultando en un cava de color amarillo pálido con burbuja fina y persistente. Su crianza mínima de 36 meses aporta amplitud y estructura, con notas de frutas escarchadas y elegantes matices. Disfruta entre 6º y 8ºC, maridando con pescados, ensaladas o carnes. Eleva tus momentos especiales con esta joya de nuestra bodega.

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Peso	1,59 kg
Tipo de cava:	Brut Reserva
Añada:	2019
Variedad:	40% Xarel·lo cepas viejas, 30% parellada de altura, 20% Chardonnay, 10% Macabeo cepas viejas.
Viticultura:	Ecológica, regenerativa y de precisión. Rendimiento entre 4.000 y 6.500 kg/ha.
Plantación:	Xarel.lo y Macabeo en conducción en vaso tradicional. Chardonnay y Parellada en espaldera.
Año de plantación:	Xarel.lo 1954, Macabeo 1908, Chardonnay 1985 y Parellada 2002.
Situación:	Xarel.lo y macabeo en la depresión pre litoral a 216 metros de altura. Chardonnay en la plana del Morgades en Banyeras del Penedès a 150 m de altura y la Parellada en el macizo de Font Rubí a 700 metros.
Climatología:	Año bastante cálido y seco, con algunas semanas a finales de invierno y principios de primavera más frías. Fuertes puntas de calor los meses de julio y julio y un verano caluroso y seco con una irradiación solar muy alta hasta principios de septiembre. La zona alta de Font rubí, Parellada, no tuvo una bajada de temperatura muy fuerte pero si soporto las pequeñas canículas que se dieron en agosto, lo que favoreció una maduración excelente.

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Descripción
Descripción
¡Descubre nuestro cava Brut del 2019, una expresión sublime de las variedades Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay!
Provenientes de viñedos ubicados en diversas altitudes y orientaciones, cultivamos con prácticas ecológicas y regenerativas para obtener uvas de calidad excepcional.
Con una vendimia meticulosa y técnicas innovadoras, logramos una maceración pelicular en prensa con nieve carbónica y una fermentación a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. La crianza mínima de 36 meses en botella aporta complejidad y elegancia.
La añada 2019, marcada por condiciones especiales, nos desafió con una brotación tardía y golpes de calor. Sin embargo, gracias a cuidados precisos y poda en verde suave, logramos mantener el equilibrio y obtener una maduración excepcional.
Este cava se presenta visualmente con una buena capa de color amarillo pálido y reflejos dorados, acompañados de una burbuja fina y persistente. En su perfil olfativo, destacan las notas de frutas escarchadas, membrillo y matices de pastelería y balsámicos.
En boca, la larga crianza le confiere amplitud, densidad y estructura notable, ofreciendo una experiencia prolongada y persistente. Sirve este cava entre 6º y 8ºC para disfrutar plenamente de sus matices, y acompaña cualquier ocasión, desde pescados y ensaladas hasta carnes rojas y guisos suaves.
¡Eleva tus momentos especiales con esta joya de nuestra bodega!

Información adicional

Peso	1,59 kg
Tipo de cava:	Brut Reserva
Añada:	2019
Variedad:	40% Xarel·lo cepas viejas, 30% parellada de altura, 20% Chardonnay, 10% Macabeo cepas viejas.
Viticultura:	Ecológica, regenerativa y de precisión. Rendimiento entre 4.000 y 6.500 kg/ha.
Plantación:	Xarel.lo y Macabeo en conducción en vaso tradicional. Chardonnay y Parellada en espaldera.
Año de plantación:	Xarel.lo 1954, Macabeo 1908, Chardonnay 1985 y Parellada 2002.
Situación:	Xarel.lo y macabeo en la depresión pre litoral a 216 metros de altura. Chardonnay en la plana del Morgades en Banyeras del Penedès a 150 m de altura y la Parellada en el macizo de Font Rubí a 700 metros.
Climatología:	Año bastante cálido y seco, con algunas semanas a finales de invierno y principios de primavera más frías. Fuertes puntas de calor los meses de julio y julio y un verano caluroso y seco con una irradiación solar muy alta hasta principios de septiembre. La zona alta de Font rubí, Parellada, no tuvo una bajada de temperatura muy fuerte pero si soporto las pequeñas canículas que se dieron en agosto, lo que favoreció una maduración excelente.